A Prefeitura de Jataí, por meio da Secretaria de Cultura, apoiou a realização de uma oficina sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), promovida na Casa do Artesão.
A atividade reuniu participantes interessados em conhecer mais sobre o potencial alimentar de espécies pouco exploradas, incentivando práticas mais sustentáveis e o resgate de saberes tradicionais ligados ao Cerrado.
Ministrada por Jefferson de Faria, a oficina abordou o uso das PANCs na alimentação, destacando seus benefícios nutricionais, possibilidades culinárias e a importância da valorização da biodiversidade local.
A ação também integra uma pesquisa de Doutorado desenvolvida por Jefferson de Faria, no Programa de Pós-graduação em Geografia da Universidade Federal de Jataí (PPGGEO-UFJ), reforçando a conexão entre produção científica e comunidade.
Durante o encontro, os participantes tiveram a oportunidade de aprender, trocar experiências e conhecer na prática formas de utilização dessas plantas no dia a dia.
A iniciativa contribui para a disseminação do conhecimento, o fortalecimento da cultura local e o incentivo a hábitos alimentares mais conscientes.
A Prefeitura de Jataí segue apoiando ações que promovem educação, cultura e qualidade de vida para a população.
Veículo: Prefeitura de Jataí
